다이어트 중 고구마, 진짜 먹어도 될까? 살 안찌는 고구마 섭취

다이어트 중 고구마, 먹어도 괜찮을까요?

다이어트를 시작하면 가장 먼저 고민하는 것이 ‘무엇을 먹고, 무엇을 줄여야 할까?’입니다.

특히 탄수화물 섭취에 대한 걱정이 큰데요,

많은 사람들이 ‘고구마는 건강식’이라는 인식과 동시에 ‘살이 찌지 않을까?’라는 의문을 동시에 가집니다.

그렇다면, 과연 다이어트 중 고구마는 어떤 영향을 미칠까요?

 

고구마는 탄수화물이지만, 좋은 탄수화물입니다

고구마는 분명 탄수화물 식품입니다.

하지만 모든 탄수화물이 다 나쁜 것은 아니며, 고구마는 대표적인 복합 탄수화물입니다.

복합 탄수화물은 소화가 천천히 되어 혈당을 급격하게 올리지 않고, 오랜 시간 포만감을 유지시켜주는 역할을 합니다.

특히, 고구마는 식이섬유와 베타카로틴, 비타민 C, 칼륨이 풍부하여 다이어트 중 부족해지기 쉬운 영양소를 보충해주는 훌륭한 식재료입니다.

 

고구마가 다이어트에 도움이 되는 이유

• 포만감 유지 고구마는 적은 양으로도 쉽게 포만감을 느낄 수 있습니다. 특히 껍질째 먹는다면 식이섬유가 더해져 소화도 느려지고 배고픔을 줄이는 데 도움이 됩니다.
• 혈당 안정 다이어트 중 혈당이 급격하게 오르면 지방으로 쉽게 저장됩니다. 고구마는 혈당지수가 낮은 편이라 혈당을 천천히 올려주어 지방 축적을 막는 데 도움이 됩니다.
• 간식 대체 식품 평소 간식으로 빵이나 과자, 떡을 자주 먹었다면, 고구마로 바꾸는 것만으로도 체중 감량에 큰 효과를 볼 수 있습니다. 가공 식품보다 훨씬 건강한 선택이기 때문입니다.

고구마, 이렇게 먹으면 살이 찌지 않습니다

다이어트 중 고구마를 ‘어떻게 먹느냐’가 중요합니다.

아무리 좋은 음식도 섭취 방식이 잘못되면 오히려 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다.

 

• 삶거나 찐 고구마로 섭취하세요 튀기거나 구워서 먹는 방식은 칼로리가 높아지고 당이 농축될 수 있어 피하는 것이 좋습니다.
• 적정량을 지키세요 1회 섭취량은 중간 크기 고구마 1개(100~150g) 정도가 적당합니다. 주식 대용으로 먹을 땐 밥을 줄이고 고구마를 포함하는 식으로 조절하세요.
• 단백질과 함께 먹으면 효과 UP 고구마만 먹으면 혈당이 올라갈 수 있으므로, 삶은 계란이나 닭가슴살, 두부 등 단백질과 함께 먹으면 혈당 상승을 억제할 수 있습니다.

 

고구마 다이어트, 실천 방법은?

고구마만을 먹는 ‘원푸드 다이어트’는 단기간 체중을 줄일 수는 있지만, 요요 현상이 크고 영양 불균형이 생길 수 있으므로 추천하지 않습니다.

대신 일반 식사에서 정제된 탄수화물(흰쌀밥, 흰빵)을 줄이고 고구마를 곁들이는 식단을 유지하는 것이 지속 가능한 방법입니다.

예시 식단

• 아침: 삶은 고구마 1개 + 삶은 달걀 1개 + 오이
• 점심: 현미밥 반 공기 + 닭가슴살 + 나물류
• 간식: 찐 고구마 1/2개 + 아메리카노
• 저녁: 고구마 1개 + 두부 구이 + 샐러드

 

주의할 점도 있습니다

• 당뇨가 있는 분은 고구마 섭취 전 반드시 전문의와 상의하세요. 고구마는 혈당을 완전히 올리지 않는다고 해도, 과도하게 섭취하면 문제가 될 수 있습니다.
• 고구마를 ‘건강한 간식’이라고 과신하고 지나치게 먹는 경우가 많습니다. 다이어트는 결국 섭취 열량과 소비 열량의 균형이라는 점을 잊지 마세요.

마무리

고구마는 다이어트 식단에 아주 유용하게 활용할 수 있는 식품입니다.

중요한 것은 ‘균형 잡힌 식단’과 ‘적정량 섭취’입니다.

고구마를 잘 활용한다면 건강하게 체중을 감량하면서도 영양소를 놓치지 않는 현명한 다이어트를 할 수 있습니다.

다이어트는 무조건 굶는 것이 아니라, 제대로 먹고 현명하게 선택하는 과정임을 기억하시기 바랍니다.